Ghid turistic Canada – In aceasta sectiune gasesti informatii turistice Canada precum: societatea din Canada, bucataria din Canada, cand sa vizitezi Canada si shopping in Canada.

Rezerva-ti cazarea in timp real la unul din cele peste 300.000 de hoteluri din oferta noastra.

Ghiduri din Canada

Informatii turistice Canada

Informatii turistice Canada

Localnicii

In vremurile timpurii, indienii de diferite nationalitati aveau limbile, obiceiurile, traditiile si practicile sociale proprii. Cand au sosit, colonistii europeni au incercat sa inlocuiasca culturile bastinasilor cu propriile lor traditii si practici. Si au reusit in mare parte, prin recurgerea la fapte care conduceau la pierderea pamanturilor, a mijloacelor de trai si chiar a vietii indienilor. Astazi, nativii se lupta legal pentru corectarea acestor greseli din trecut si spera la o renastere culturala.

Alt aspect al societatii canadiene este mare diversitate etnica rezultata in urma imigrantilor din Europa si Asia. Multi dintre ei nu vorbesc nici limba engleza si nici limba franceza, iar orasele au mai multe enclave etnice distincte. Cele doua limbi oficiale in Canada sunt engleza si franceza. In afara de acestea doua, o mare varietate de alte limbi este vorbita in intreaga tara, de la punjabi la cantoneza.

Canada este populata in majoritate de canadieni-europeni, care compun 90,45% din populație. Majoritatea acestora sunt de origine engleza sau franceza, deși sunt minoritați importante de scoțieni, irlandezi și germani. A doua cea mai mare grupare etnica este cea chineza, compunand 3,69% din populație. Nativ-americanii, populația indigena a Canadei, reprezinta 3,38% din populație. Alte minoritați includ: indieni (2,41%), afro-americani (2,23%), evrei (1,18%), ruși (1,14%) și filipinezi (1,11%).

Bucataria canadiana

Trebuie spus din start ca bucataria canadiana pura nu este foarte variata, este bogata in calorii si nu face parte dintre cele sanatoase.

Ingredientele de baza

Carnea – joaca un rol important in aceasta tara friguroasa; curcanul, vita, puiul, dar si porcul se gatesc in mod constant,iar in unele reiguni chiar carnea de bizon; canadienii sunt si mari amatori de vanat, carnea de caprioara fiind consumata peste tot in tara;

Pestele – accesul la mii de lacuri si de rauri, in afara de Ocean, face din Canada un mare producator de peste, si un consumator pe masura; pestii de apa rece predomina, in frunte cu somonul, codul atlantic, dar si fructele de mare precum lobsterul, crabii, homarii sau scoicile; canadienii din nordul tarii consuma si carne de foca, in ciuda protestelor ecologistilor; alaturi de Japonia, Canada este tara din lume cu cel mai sever grad de siguranta a produselor pe baza de peste;

Vegetalele – cele mai comune sunt porumbul, cartofii, fasolea, mazarea, orezul (salbatic), afinele (dar si alte fructe de padure, din care se fac delicioase tarte cu fructe), siropul de artar (care sta la baza a numeroase deserturi, dar este folosit si in locul zaharului), dar si o serie intreaga de cereale, canadienii fiind producatorii unor tipuri de paine sanatoasa si putin imbogatita artificial;

Feluri renumite de mancare

Poutine – este cel mai cunoscut fel de mancare canadian, regasit cu preponderenta in partea franceza, in regiunea Quebec; consta din cartofi prajiti peste care se pun bucatele de branza proaspata de vaca si sos din carne de vita sau din carne de pui (gravy); este cunoscut drept elementul central al bucatariei fastfood din Canada; est extrem de caloric si de energizant;

Tourtiere – este o placinta de carne servita in zona Quebec si consta dintr-un amestec de carne tocata marunt de porc, vitel sau de vita, alaturi de telina taiata marunt si acoperita cu o crusta de coca; se face apoi la cuptor, la foc mic;

Soupe aux pois jaunes – este o supa pe baza de mazare galbena, un soi special de mazare; este servita alaturi de bucatele maruntite de carne de porc sarata;

Toutin – este o specialitate din provincia Newfoundland si reprezinta bucati de coca de paine prajite in ulei;

Jigg’s Dinner – reprezinta un adevarat festin culinar din nordul Canadei, consumat duminica si care consta din carne de vita sarata, cartofi fierti, morcovi, varza, si servita alaturi de budinca de mazare sau de piure de mazare;

Flipper Pie – este o inedita placinta facuta din inotatoarele focilor, servita de Paste;

Nanaimo Bars – este cel mai cunoscut desert canadian; reprezinta o prajitura triplu stratificata, din biscuite cu cacao la baza, apoi din budinca de vanilie sau unt de vanilie iar deasupra se toarna ciocolata topita; se serveste rece;

Bauturile bucatariei canadiene

Berea a devenit foarte importanta pentru canadieni, aproape la fel de importanta precum whisky-ul (acesta fiind mai slab si mai fin decat alte tipuri cunocute de whisky-uri din lume). 90% din productia de bere a Canadei este dominata in prezent de mari companii mondiale, care au cumparat astfel de afaceri in Canada si care exporta berea produsa in aceasta tara. Toronto, cel mai mare oras canadian, este considerat centrul de productie a berii.

Sudul Canadei, in special sud-estul, este dominat de productia de vin, canadienii fiind renumiti pentru producerea „vinului de gheata”, un vin special realizat din strugurii care se coc chiar cu zapada sau cu gheata pe ei, insa acest tip de vin a inceput sa fie produs de-abia in anul 1984.

In regiunea Quebec se consuma de sarbatori bere obtinuta din muguri de pin.

Inedit despre bucataria canadiana

  • Bucataria canadiana da unii dintre cei mai renumiti bucatari ai lumii, care se bucura de ingredientele diverse, de specialitatile de branza dar si de necesitatea de a inova pentru a supravietui intr-o tara in care bucatariile etnice sunt la mare putere; un alt element de inovatie a fost reprezentat de iernile lungi si de verile scurte, care astfel ofera pentru putin timp ingrediente proaspete;
  • Toronto si Quebec sunt printre orasele cu cele mai multe festivaluri culinare din lume;

Concluzie

Bucataria canadiana clasica este insa minoritara, in detrimentul invaziei de bucatarii etnice, cauzata de avalansa de natii care s-au stabilit in decursul anilor in Canada. Se spune chiar ca in Canada se poate gasi cea mai diversa bucatarie a lumii, din cele mai indepartate colturi ale Planetei. Stinghera, hipercalorica si putin prietenoasa cu vegetarienii sau cu adeptii unui mod de alimentatie complet sanatos, bucataria canadiana va ramane ceva timp de acum incolo ca o simpla curiozitate si nimic mai mult.

Sursa: www.dietetik.ro

↑ Sari sus

Shopping

Daca va plac lucrurile bune in viata – produse alimentare delicioase, vinuri si whisky-uri fine, obiecte artizanale rafinate, picturi si sculpturi estetice, textile magnifice – Canada este locul unde trebuie sa mergeti. Puteti sa cumparati tot ce va doreste inima. Provincia British Columbia este renumita pentru somonul proaspat sau afumat, Quebec pentru zaharul si siropul din artar si Niagara pentru vinuri. Si nu uitati sa luati o sticla sau doua din minunatul whisky canadian Rye Whiskey.

Alte produse canadiene demne de cumparat ar fi – paturi din Hudson’s Bay, produse din jad din British Columbia, printuri realizate de artistii canadieni din Quebec, covoare lucrate manual in Nova Scotia, obiecte de arta ale nativilor indieni. Si desigur, o multime de figurine reprezentand soldateii canadieni Mounties sau castori din plastic in miniatura, disponibile in zonele turistice precum Cascada Niagara.

Magazinele din marile orase sunt deschise intre 9 dimineata si 6 seara in majoritatea zilelor si chiar pana la 9 seara in zilele de joi si vineri. In orasele mai mici, magazinele se inchid mai devreme deci shoppingul pe timpul noptii nu este disponibil. Duminicile, majoritatea sunt inchise, cu mici exceptii in Quebec si British Columbia.

↑ Sari sus

Cand sa vizitati?

Canada poate fi vizita in orice perioada a anului deoarece are cate ceva de oferit in fiecare anotimp. Dar cea mai puna perioada ar fi intre aprilie si octombrie. Primavara (martie-aprilie) este minunata datorita infloririi lalelelor si narciselor in intreaga tara, datorita vremii placute si preturilor mai reduse decat in varful de sezon turistic. La fel si toamna (septembrie-octombrie) este splendida datorita coloritului naturii si a temperaturilor placute, ideale pentru plimbari activitati in aer liber.

Vara reprezinta sezonul turistic de varf. Lunile iunie, iulie si august sunt caracterizate de zile calde si nopti racoroase, cu umiditate mai ridicata in zonele de coasta. In aceasta perioada o multime de turisti se bucura de tururile de oras, vizitatul obiectivelor turistice, activitatile in aer liber si drumetiile in Muntii Stancosi. Datorita cererii mari, preturile la cazare si la biletele de avion sunt destul de mari in lunile de vara, asa ca ar fi bine sa va faceti rezervari timpurii. Si ca o cireasa pe tort, vara este si sezonul festivalurilor in Canada, printre cele mai faimoase fiind Calgary Stampede, Montreal Jazz Festival sau Caribana.

Pe timpul iernii (noiembrie-martie) temperaturile scad, vanturile sunt mai puternice si se inregistreaza ninsori abundente. Dar si acest anotimp are farmecul lui, intreaga Canada devenind un resort de ski si un paradis al sporturilor de iarna. Preturile pentru cazare si transport sunt mai scazute si sunt si destule festivaluri care se tin in timpul iernii, inclusiv faimosul Carnival de Quebec.



Recenziile turistilor

Calificativ 0 / 5 (bazat pe 0 calificative)

Nu exista recenzii din partea turistilor.

Fii primul care lasa recenzie

Fii primul care lasa o recenzie! Primesti +5 puncte (pentru o recenzie ce depaseste 75 de caractere)


Afla cum poti acumula puncte »


Impartaseste-ne parerea ta

0 caractere