Ghid turistic Israel – In aceasta sectiune gasesti informatii turistice Israel precum: societatea din Israel, bucataria din Israel, cand sa vizitezi Israel si shopping in Israel.

Rezerva-ti cazarea in timp real la unul din cele peste 300.000 de hoteluri din oferta noastra.

Ghiduri din Israel

Informatii turistice Israel

Informatii turistice Israel

Localnicii

Poporul israelian are aproximativ 7,406,900 de locuitori, dupa ultimul recensamant din 2008, in 2010 populația Israelului a ajuns la aproximativ 7,5 milioane de locuitori. Israelul are doua limbi oficiale : ebraica și araba. Ebraica este limba principala a statului și este vorbita de majoritatea populației și limba araba este vorbita de minoritatea araba. Incepand cu 2008, cetațenii arabi au ajuns la peste 20% din populație. Mulți israelieni vorbesc destul de bine limba engleza, multe programe de televiziune sunt difuzate in aceasta limba și engleza este invațata inca din clasele primare. Fiind o țara de imigranți, mai multe limbi pot fi auzite pe strada ( ex. rusa ). Datorita imigrației in masa din fosta Uniune Sovietica și Etiopia (120,000 evrei din Etiopia locuiesc in Israel): rusa și arhaica sunt vorbite destul de mult.

Bucataria evreiasca

Bucataria evreiasca este un adevarat turn Babel in care sunt adunate cele mai bune mancaruri din lume.

Bucataria si istoria ei

Cand vorbim despre bucataria evreiasca trebuie sa tinem minte ca ea este rezultatul unei istorii furtunoase si bogate a acestui popor. Bucataria evreiasca combina trei elemente: influentele culinare din tarile in care locuia diaspora evreiasca, legea care rezulta din religie si traditiile de sarbatori evreiesti. Din cauza sederii evreilor intr-o anumita tara timp de sute si uneori mii de ani, traditiile bucatariilor se amestecau treptat si mereu largeau bogatia gusturilor.

Cymes! – inseamna gustos

Cymes, alcatuit in principal din legume sau fructe fierte si carne este bine-cunoscut peste tot in lume. Cele mai cunoscute legume folosite la preparat sunt: morcovul si napul, iar ca fructe, preferate sunt perele, merele, smochinele, prunele.

Kasrut – mancare pregatita dupa ritualul evreiesc
Regulile care provin din Tora (cele cinci carti ale lui Moise) sunt respectate de catre evreii ortodocsi. Mancarurile se impart in cele permise (cuser) si cele interzise (teref).

Deosebit de interesante sunt unele reguli si principii ale bucatariei cusere:

  • Este permisa consumarea animalelor acvatice, dar numai a celor care au inotatoare si solzi.
  • Fructele trebuie sa provina numai de la copacii mai batrani de 3 ani.
  • Mancarurile care contin lapte si cele din carne nu pot fi consumate impreuna ci numai dupa cateva ore de pauza.
  • Toate produsele trebuie sa fie controlate de catre un rabin care verifica daca alimentele respective sunt cuser si le confera certificate corespunzatoare.

Exemple de mancaruri:

  • Ștrudel de mere
  • Gulas
  • Baba ghanoush
  • Babka
  • Coltunasi (Kneidlach)
  • Babel
  • Baclava
  • Bors
  • Chalah
  • Lateks
  • Kugel
  • Lekah
  • Supa Lokshen
  • Ma’amoul
  • Snitel
  • Vinul Malaga
  • Pastrama Cymes
  • Maca
  • Scrumbie in otet
  • Compot din prune
  • Halva
  • Sufganiot

Regulile pe cale de disparitie

Istoria furtunoasa a poporului evreiesc din secolul XX a influentat respectarea regulilor si a principiului „kasrut”. In trecut, aproape toti evreii il respectau , astazi se evalueaza, de exemplu in Statele Unite, un procentaj de numai 25 % – 30 %.

Traditiile culinare ale evreilor

In cadrul diasporei evreiesti s-au creat doua traditii culinare fiind rezultatul impartirii poporului evreiesc in evreii askenazi, care secole intregi locuiau in Europa Centrala si cea de Est si evreii sefarzi, care locuiau in tarile de pe malul Marii Mediteraneane. Astfel, o mancare traditionala pentru Sabbath a evreilor askenazi, poate fi alcatuita din carne de pasare sau de vita fripta, cartofi si „cymes” (times) din morcov, in timp ce evreii sefarzi vor manca mai multe salate, frunze de vita de vie umplute si couscous.

Exemple de mancaruri askenazi

Pestele gefilte se pregatește in mod traditional astfel: se indeparteaza solzii, se taie in fileuri , apoi se taiea in bucati, se toaca, se amesteca cu un ou, ceapa, sare si piper; și se fac chiftele si se fierbe in supa de peste la foc mic.

Supe, mai ales supa de pui. La supe se adauga paste de casa (loksen), sau coltunasi (knedlah). In timpul pregatirii supelor, de regula, nu se foloseste carne sau grasime. Exemple de supe – bors, supa cu crupe.

Carne fripta (Gebrattens), tocata, in marinata de otet (essig fleish) sunt modurile preferate de a pregati carnea. Cel din urma se prepara astfel: se adauga zahar, frunze de dafin, piper, stafide, sare si un pic de otet la carnea pe jumatate fripta si se frige in continuare.

Sursa: www.bonduelle.ro

↑ Sari sus

Shopping

Sandale, tricouri, ceramica, cupru, obiecte din lemn sau din sticla, cosulete, produse din piele, blanuri si bijuterii. Magazinele din Israel sunt pline de suveniruri scumpe. Va trebui sa cautati pentru a gasi chilipiruri, cele mai speciale fiind cele religioase si cele din ceramica armeniana. Negociatul este normal in Israel, dar nu in magazinele mari, in farmacii sau in supermarketuri. Magazinele sunt deschise de sambata pana joi intre 8 si 13 si apoi intre 16 si 19, iar vinerea si in zilele de sarbatoare intre 8:30 si 14.

↑ Sari sus

Cand sa vizitati?

De doua lucruri trebuie tinut cont cand vizitati Orientul Mijlociu – vremea si sarbatorile religioase sau festivalurile. Cea mai buna vreme este primavara sau toamna, dar sezonul turistic de varf este intre iunie si inceputul lui septembrie, atunci cand multi turisti din America, Europa si alte regiuni vin sa vada Israelul.

Cele mai bune perioade raman totusi, primavara si toamna. Primavara are temperaturi medii in jur de 20-22 de grade, iar toamna de 25-28 de grade. Deci mult mai bine decat pe timpul verii, iar alt beneficiu este ca ploile sunt rare si vizitatul obiectivelor turistice decurge fara probleme. Cu toate acestea, in ciuda vremii placute, trebuie sa stiti ca multe festivaluri si sarbatori evreiesti pica in perioada primaverii si a toamnei. Spre exemplu, sarbatoarea Pesah are loc in aprilie, iar intre septembrie si noiembrie au loc sarbatorile Rosh Hashanah, Yom Kippur si Sukkot. Pe perioada acestora, toate magazinele, cafenelele si restaurantele se inchid si preturile pentru cazare devin foarte scumpe. Multe obiective turistice sunt, de asemenea, inchise pentru vizitare. Si tot in perioada primaverii si a toamnei isi face aparitia vantul uscat, fierbinte, de desert, numit Hamsin, asa ca este recomandat sa va asigurati o hidratare corespunzatoare in cazul deplasarilor in aer liber.

Vara este sezonul concediilor in majoritatea regiunilor si plajele si obiectivele turistice devin aglomerate iar vremea devine destul de fierbinte, cu temperaturi de aproape 40 de grade. Zonele de coasta sunt extrem de fierbinti si de umede in August. Lunile de iarna, intre noiembrie si inceputul lui martie, sunt cele mai ploioase si in anumite zone ale Israelului este chiar frig. Orasul Eliat este foarte popular, totusi, pe perioada iernii. Aglomeratia este mai mica in aceasta perioada si preturile pentru cazare sau transport sunt mai scazute.



Recenziile turistilor

Calificativ 0 / 5 (bazat pe 0 calificative)

Nu exista recenzii din partea turistilor.

Fii primul care lasa recenzie

Fii primul care lasa o recenzie! Primesti +5 puncte (pentru o recenzie ce depaseste 75 de caractere)


Afla cum poti acumula puncte »


Impartaseste-ne parerea ta

0 caractere